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雕爷牛腩的格局和视野很高，价格降幅但依旧存在以下几个问题：价格降幅网络营销过度与消费者预期形成落差雕爷牛腩通过一系列事件营销和话题炒作吸引了足够多的关注，也成功地提高了品牌辨识度。但餐饮众筹则不同，连降萝卜需要长期、连降萝卜持续的经营，而餐饮的回本期是不确定的，少则一年，多则两三年，甚至多年回不了本，再甚至赔本，都有可能。TG锛歛gkf0

例如，芹菜花500万元购买戴龙师傅的牛腩饭配方;邀请众多明星名人试吃;与苍老师同吃一口咖喱;和留几手共啃一块牛腩……正是这一系列事件营销，芹菜让雕爷牛腩迅速打开知名度。近几年网红经济大行其道，油菜各行各业开始不断出现“网红”人物。1体验创新代表水货手抓海鲜、蔬菜周大力度折扣、蔬菜周新潮的店内装修风格，让水货餐厅在短时间内走红，成为年轻消费者热捧的餐饮品牌。TG锛歛gkf0没有核心优势，价格降幅到处被别人“借鉴”。 不过现在一些经营方式创新、连降萝卜营销手段前卫的网红餐厅的日子，现在似乎越来越不好过了。

如何从烟花式的“偶像派”走向常青树式“实力派”，芹菜才是网红餐厅打破宿命的症结所在。这种矛盾，油菜就会导致众筹股东之间产生沟通分歧和内耗。”完美的商业模式对零售业来说，蔬菜周最痛苦的莫过于库存积压。

2012年6月，价格降幅乐淘一口气推出了恰恰、乐薇、茉希、迈威、斯伽五个自由品牌。连降萝卜 “这条零库存的供应链可以说是毕胜一个人撑起来的。如果做衣服，芹菜肯定与凡客直接成为对手。整个费用加起来超过了50%，油菜而乐淘在市场竞争不激烈时，油菜毛利率不过30%(已经是业内比较高的)，也就是要亏损20%以上;而在市场竞争激烈时，毛利率降到了17-18%，亏损超过了30%。

后来对方看他实在可怜，就说看你挺诚心，先拿几百万尝试一下。毕胜的好朋友陈年，更是怒斥“谁侮辱电商，谁就是侮辱我。

毕胜说，这次聊天对决定创业影响很大，“世界那么大，个人那点小纠结算什么，你就干吧，就算不成又能怎么地啊。毕胜就此成了“行业公敌”，很多电商恨他，因为他的言论，导致企业融资失败。从渠道制到买手制，乐淘内部结构大调整，整个供应链换血，无异于一次重生。我这个人，除了工作、抽烟和睡觉，没有任何爱好。

而现实之中，乐淘也被大环境所困扰。玩具的毛利率可以达到70%，而像3C数码之类的只有3%-5%或者5%-7%之间的水平，做玩具类的电商，前景广阔。正当毕胜艰难地与供应商一家一家死磕时，2009年9月，美国华人小伙谢家华创办的网上鞋店Zappos被亚马逊以8.47亿美元收购，一时引起热议。因为享受三包，退回来时候安排入库质检，打开之后发现是半块砖头，毕胜说每年收到的砖头可以砌一堵墙。

但从百度这样的公司出去，让毕胜感到高不成低不就，大公司他不愿意受人家的制度与文化约束，“我在百度期间，李彦宏都比较少管我。这还不算什么，更有甚者拿到产品后，说不合适要求退货。

这个感觉让毕胜很紧张，他和团队到市场上做调研，最后得出的结论是“中国玩具市场只有一百多亿，涉及到互联网上又是很小的范围，乐淘又是很小中的一部分，虽然毛利率足够大，但没有办法产生规模化效益。2014年5月，毕胜首次向外界确认，乐淘网已被香港一家公司收购，交易金额不便透露。

 2009年5月，毕胜先发了一个内测版卖鞋，起名叫乐淘族，上线一周，收入就超过玩具。电子商务的叫做销售仓，拿来等着卖货，不是走过场;第三是退换货物流和“货损成本”，这部分占到3%;第四是电话呼叫中心，每个订单的电话成本是1%;第五是机房、服务器的成本占到了5%;第六是人员费用成本占到了10%;第七是购买流量成本(花钱购买广告，吸引点击等)最少占到10%;第八是包装成本，最少1%;第九是货到付款方式的手续费2%，也就是代收货款的物流公司，需要收取一定的费用。天上一个大馅饼掉下来把你给砸晕了，就不知道干什么了。这样的用户有多少?毕胜说，一年卖了100万双鞋，有10万人这么干。“我最近听到电子商务这四个字就比较恶心，男怕入错行，女怕嫁错郎，我觉得我入错行了……如果大家毕业了，或者已经是公司领导了，想做电商慎行，三思、四思、五思而后行……我在公司内部提出了一个命题，叫做电子商务(垂直电商)是个骗局。”柳传志也说：“做正确的事，比把事做正确更重要。

最“恐怖”的是第四类用户，因为网站大多包退，退货可以选择到付即可。”2011年，乐淘网正处在最顶峰的时期，网站访问量与销售额均排在国内鞋类市场第一名，而它的CEO毕胜却在中欧商学院讲了上述一番话。

但令他意外的是，同样位置的广告，2010年35万，2011年就成了70万，毕胜觉得太贵了，没有答应，后来参加公开竞标，结果这个位置被别人以800万成交。纽交所主席海瑟尔斯也注意到这个可能成为其客户的企业，在2011年访问了乐淘。

毕胜以前也是这么想的，认为只要规模做得足够大，物流成本、仓储成本、市场成本都可以得到平摊，留下一定的利润空间。意识到自己被外部环境以及资本裹挟前进，毕胜紧急“踩下刹车”，停止了全部广告投放，并注销了一些分公司。

面对物流环节的不完善，想明白了两个问题后，2011年11月，毕胜在中欧商学院抛出了“垂直电商骗局论”。后记卖掉乐淘网后，毕胜很少和圈内朋友联系，连其最坚定的支持者雷军都不知道他在做什么。首先是电子商务比传统企业多了物流成本，传统企业店面销售，而电子商务需要上门配送，物流费用占到了10%的费用;其次是仓储成本，占10%费用。”重新再出发的毕胜，这一次能走出这个怪圈吗?document.writeln('关注创业、电商、站长，扫描A5创业网微信二维码，定期抽大奖。

玩了不久就腻了，全是在家睡觉、看电视。8月18日，毕胜35岁生日当天，乐淘正式转型开始在网上卖鞋，三天后因为访问量巨大，服务器崩溃了。

从卖玩具到卖鞋在雷军和毕胜看来，中国适龄儿童有三个亿，这个市场大得可怕。毕胜估计，乐淘2011年销售额会接近5亿，2012年会突破10亿，如果目标达成，乐淘就可以考虑上市。

在乐淘的示范作用下，国内很快冒出了十多家鞋类垂直电商，每家都号称国内最大。回到当下的2017年，曾经风光一时的垂直电商们，活下来的却寥寥无几，凡客经历阵痛，如同做了一次大手术，至今元气未复;当当网股价长期低迷，后从美国退市;聚美优品风光不在，私有化方案倍受争议;曾经的乐淘网的对手们，如今也踪迹难觅……卖掉乐淘后的毕胜，在2014年重新出发，创办了“必要商城”。

”作为雷军十几年的朋友，毕胜对雷军的话从不怀疑，既然大哥给指了条“明路”，那就干。相比于其他电商的猛打广告，以及企业负责人出席各种论坛、演讲和聚会，毕胜一直很低调。这家由华人小伙谢家华创办的网站，2007年销售额超过8亿美元，占美国鞋类网络市场30亿美元的四分之一。后来，毕胜想投资凡客的陈年，但凡客的崛起速度太快，他还没来得及，就没机会了。

乐淘突围“看明白”了电商的毕胜，开始带领乐淘突围，方法是尝试自有品牌。冷静下来的他重新审视了乐淘的商业模式和盈利能力，在他想明白了两个问题后，突然觉得“眼前一黑”。

”毕胜有一次见李彦宏，老领导对他说，你不能再这么闲着了，再闲下去你就废了。我时间也没点儿，我乐意啥时候起啥时候起，乐意啥时候睡啥时候睡，我的预算都我自己批，花钱也不用管。

传统企业的仓储叫做流转仓，用来把货物分配到店面，店面即仓储。为此，毕胜分别谈妥了Burberry、Prada、UnderArmour、耐克、依视路及卡地亚中国供应商，推出了女鞋、运动鞋、眼镜及配饰等多个品类。